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牛奶中含有丰富的钙，但有的幼儿经常喝牛奶体内也会缺钙，可能的原因是体内缺少（   ）

A．含铁的无机盐        B．蛋白质         C．维生素A      D．维生素D

D

练习册系列答案
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2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了牟取暴利，他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺．该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点．于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增加的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是构成细胞的
基本
基本
物质．
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成
氨基酸
氨基酸
．
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的四个腔，你同意
丙
丙
（选填“甲”、“乙”或“丙”）的观点．
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少
D
D
．（单选）
A．维生素A     B．维生素B1C．维生素C      D．维生素D．
黄豆和牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、脂肪和糖类等营养成分．教育部号召大力开展“豆奶工程”的主要意义是促进全民族特别是青少年身体素质的提高．分析回答：
（1）黄豆、牛奶中的有机物直接或间接来源于绿色植物的
光合作用；
光合作用；
，绿色植物进行该生理过程的反应式是
二氧化碳+水
光
叶绿体
有机物+氧
二氧化碳+水
光
叶绿体
有机物+氧
．
（2）钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，人体消化道中吸收钙的主要场所是
小肠
小肠
；黄豆、牛奶中的蛋白质只有被消化分解成
氨基酸
氨基酸
才能被人体吸收．
（3）合格奶粉中不含植物淀粉，一些不法商贩为了牟取暴利在奶粉中掺上大量植物淀粉进行出售，如何鉴别这些奶粉中掺有植物淀粉？
用碘液检验，如果变蓝说明有淀粉存在，如果不变蓝，说明没有淀粉存在
用碘液检验，如果变蓝说明有淀粉存在，如果不变蓝，说明没有淀粉存在
．
（2012?晋江市质检）牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（　　）
牛奶中含有丰富的钙，但有些人喝了之后仍然表现缺钙，可能原因是体内缺少以下何种物质影响到对钙的吸收（　　）
（2005?菏泽）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶仍缺钙，可能的原因是体内缺少（　　）

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