题目内容

【题目】在清洗蔬菜时,要尽量浸泡1-2小时,这是为了( )

A. 让蔬菜吸足水 B. 节约用水

C. 使蔬菜更脆些 D. 去掉蔬菜表面的农药

【答案】D

【解析】为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药,D正确。

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