题目内容
【题目】如图为三大营养物质消化曲线图，已知X是淀粉，那么下列说法错误的是（ ）
A. 曲线Y表示蛋白质的消化
B. X在A内被分解成葡萄糖
C. 曲线z表示脂肪的消化
D. D是消化和吸收的主要场所
【答案】B
【解析】
淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所。
由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠。
淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z是脂肪的消化。
A. 蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以Y是蛋白质的消化。因此，曲线Y表示蛋白质的消化，正确。
B. 淀粉是在口腔内被初步消化分解成麦芽糖，进一步在小肠内被最终消化葡萄糖。因此， X在A内被分解成葡萄糖，错误。
C. 脂肪只能在小肠内被消化，由曲线图可以看出曲线z表示脂肪的消化，正确。
D. 小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠中有很多消化腺，能分泌消化液（肠液、胰液和胆汁），是与小肠的消化功能相适应的。因此，D小肠是消化和吸收的主要场所，正确。
故选：B
【题目】食物中大分子的淀粉必须消化成葡萄糖，才能被吸收进入血液，血液中的葡萄糖称为血糖。请回答：
（1）淀粉最初在人体的________内被初步消化，最终在________内被彻底消化成________（大/小）分子的葡萄糖。
（2）为了验证唾液中的淀粉酶是否具有消化淀粉的作用，生物小组同学做了如下图所示实验，实验结果说明唾液中的淀粉酶________。
（3）糖尿病患者的血糖高于正常值，淀粉在消化道被消化后吸收进入血液，是血糖升高的重要原因之一。网上有报道称：白芸豆能够防治糖尿病的发生。生物小组同学设计实验对该报道的真实性进行验证，过程如下：
处理方法 | 试管号 | |
1号 | 2号 | |
加入淀粉液 | 2毫升 | 2毫升 |
加入不同的液体 | 2毫升清水 | ？ |
加入唾液 | 2毫升 | 2毫升 |
温度条件 | 37℃ | 37℃ |
①表格中，“？”位置的处理方法是：加入2毫升________提取物的混合液。10分钟后，分别向两只试管加入2滴碘液，观察两支试管内液体颜色变化，若1号试管________，2号试管________，则说明报道是可信的。
②生物小组同学查阅资料发现，白芸豆中含有某种物质，能够抑制淀粉酶的作用，减少淀粉的分解，最终使人体小肠吸收进入血液的葡萄糖量________（升高/下降/不变），避免了血糖快速升高。
