题目内容
15．关注食品安全十分重要，下列哪种情况比较安全（ ）| A． | 用发芽的马铃薯炒菜 | B． | 食用在保质期内的袋装食物 | ||
| C． | 食用颜色鲜艳的蘑菇 | D． | 剩饭和剩菜不用蒸煮就食用 |
分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．
解答 解：食品安全，关乎公民的生命安全和身体健康，我们应加强防范和注意识别．
A、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用也不能作为动物饲料．A错误；
B、袋装食品要查看，是否在保质期内，有无“QS”安全图标等，如在保质期内可以食用．B正确；
C、颜色鲜艳的蘑菇往往具有毒素，在未鉴别的情况下，不能食用． C错误；
D、剩饭和剩菜往往会受到空气中微生物的污染，在没有变质的情况下，一定要加热灭菌后食用．D错误．
故选：B．
点评 正确地理解食品安全的重要性，是解题的关键．
练习册系列答案
相关题目
图为人体部分生理活动的示意图，A、B、C代表相关的系统或器官，①、②代表不同的气体．请分析后回答问题．
如图是人体部分血液循环与肾单位模式图，阿拉伯数字表示人体的某些器官或结构．请据图分析回答下列问题：
16．动物在生物圈中的作用不包括下列哪一项（ ）
| A． | 能帮助植物传粉、传播果实和种子 | B． | 能促进生态系统的物质循环 | ||
| C． | 能作为生态系统的消费者 | D． | 能作为生态系统的生产者 |
17．回答下列问题：
（1）仔细观察板蓝根的外包装上的标志（图1）．板蓝根外包装上的标志表示板蓝根是非处方药药，根据说明书中“功能主治”的内容可知，板蓝根可以预防和治疗感冒．如果保质期是三年，那么有效期应该至2015年9月．
（2）某人因为车祸大腿受伤，（如图2所示），鲜红的血液喷射而出，请据图判断受伤的血管及急救时控制血流的位置分别是动脉和b．
（3）保存不当的食品会长出霉菌，为探究霉菌的生活受哪些环境因素的影响，某兴趣小组的同学取A、B、C三套培养皿，进行了探究，实验操作及结果如下表，请分析回答：
实验中A与B这组对照实验所研究的问题是：霉菌的生活需要适宜的温度吗？．
由A与C这组对照实验得出的结论是：霉菌的生活需要（一定的）水分．
在这个实验中，面包片为霉菌的生长繁殖提供了有机物．
（4）李民同学得过一次麻疹，他一生再不会患这种病的原因是患者体内产生抵抗麻疹病毒的抗体．
（1）仔细观察板蓝根的外包装上的标志（图1）．板蓝根外包装上的标志表示板蓝根是非处方药药，根据说明书中“功能主治”的内容可知，板蓝根可以预防和治疗感冒．如果保质期是三年，那么有效期应该至2015年9月．
（2）某人因为车祸大腿受伤，（如图2所示），鲜红的血液喷射而出，请据图判断受伤的血管及急救时控制血流的位置分别是动脉和b．
（3）保存不当的食品会长出霉菌，为探究霉菌的生活受哪些环境因素的影响，某兴趣小组的同学取A、B、C三套培养皿，进行了探究，实验操作及结果如下表，请分析回答：
| 实验材料 | 实验处理 | 培养条件 | 实验结果 | |
| A | 烘干的面包片 | 加入少许清水 | 25℃ | 长满霉菌 |
| B | 烘干的面包片 | 加入少许清水 | 5℃ | 没有发霉 |
| C | 烘干的面包片 | 不加清水 | 25℃ | ？ |
由A与C这组对照实验得出的结论是：霉菌的生活需要（一定的）水分．
在这个实验中，面包片为霉菌的生长繁殖提供了有机物．
（4）李民同学得过一次麻疹，他一生再不会患这种病的原因是患者体内产生抵抗麻疹病毒的抗体．