题目内容
【题目】日常生活中，适合保存新鲜牛奶方法是（ ）
A、脱水法 B、高温消毒法 C、真空消毒法 D、巴氏消毒法
【答案】D
【解析】
试题分析：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。
练习册系列答案
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【题目】日常生活中，适合保存新鲜牛奶方法是（ ）
A、脱水法 B、高温消毒法 C、真空消毒法 D、巴氏消毒法
【答案】D
【解析】
试题分析：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。
