题目内容

【题目】大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中

A.细菌很少 B.细菌繁殖很慢 C.没有细菌 D.细菌都冻死了

【答案】B

【解析】

试题分析:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的

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