题目内容
在探究与酵母菌发酵有关的问题时，两个小组的同学分别设计了不同的实验方案，它们的共同点是：取相同的玻璃瓶两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案加入不同的物质后，将相同的气球挤出空气后套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
请分析以上两种方案：
（1）甲、乙两组实验所要探究的问题分别是
方案一：
方案二：
（2）两个方案中的预期实验现象分别是
方案一：
方案二：
（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是 ．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
请分析以上两种方案：
（1）甲、乙两组实验所要探究的问题分别是
方案一：
方案二：
（2）两个方案中的预期实验现象分别是
方案一：
方案二：
（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是
考点：科学探究的基本环节
专题：
分析：科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
解答：解：（1）方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．提出的问题是：酵母菌确实有发酵作用吗？
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．提出的问题是：酵母菌对蔗糖有何作用？
（2）、方案一、甲中酵母菌进行发酵，分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；乙中只加了蔗糖，没有加干酵母，因此不能分解蔗糖产生二氧化碳，所以气球无变化．
方案二、甲中加入了干酵母和蔗糖，酵母菌进行发酵，分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；乙中只加了干酵母，没有加蔗糖，因此酵母菌无蔗糖可分解，所以无二氧化碳产生，气球无变化．
（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是酵母菌的繁殖需要适宜的温度．
故答案为：（1）酵母菌确实有发酵作用吗？酵母菌对蔗糖有何作用？
（2）甲瓶上的气球鼓起，而乙瓶上的气球未鼓起；
甲瓶上的气球鼓起，而乙瓶上的气球未鼓起；
（3）酵母菌的繁殖需要适宜的温度．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．提出的问题是：酵母菌对蔗糖有何作用？
（2）、方案一、甲中酵母菌进行发酵，分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；乙中只加了蔗糖，没有加干酵母，因此不能分解蔗糖产生二氧化碳，所以气球无变化．
方案二、甲中加入了干酵母和蔗糖，酵母菌进行发酵，分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，能使气球鼓起来；乙中只加了干酵母，没有加蔗糖，因此酵母菌无蔗糖可分解，所以无二氧化碳产生，气球无变化．
（3）上述方案中既要加入温开水，又要放在温暖的环境中，其原因是酵母菌的繁殖需要适宜的温度．
故答案为：（1）酵母菌确实有发酵作用吗？酵母菌对蔗糖有何作用？
（2）甲瓶上的气球鼓起，而乙瓶上的气球未鼓起；
甲瓶上的气球鼓起，而乙瓶上的气球未鼓起；
（3）酵母菌的繁殖需要适宜的温度．
点评：掌握酵母菌的发酵现象，同时注意探究实验的设计知识，难度较大．
练习册系列答案
能考试期末冲刺卷系列答案
相关题目
下列植物中，属于我国一级濒危保护蕨类的是（ ）
| A、银杉 | B、珙桐 | C、桫椤 | D、水杉 |
根据如图细菌的结构示意图分析回答问题．
图是植物体的一个整体示意图，请据图回答：播种在土壤中正在萌发的花生种子可能进行的生理活动是（ ）
| A、吸收水分和无机盐 |
| B、细胞分裂和细胞分化 |
| C、氧化分解有机物，释放能量 |
| D、将无机物合成有机物 |