如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶实验示意图．A瓶.B瓶内都装有肉汤.甲图表示A瓶煮沸.B瓶不作处理．一段时间后.其中一瓶仍然保鲜.另一瓶变质,接着.将保鲜那瓶的瓶颈打断.数日后.瓶中肉汤也变质．请回答问题:(1)甲图中肉汤仍保鲜的是A瓶.而将其瓶颈打断后.变质的原因是空气中的细菌进入瓶内．(2)甲.乙两组实验所控制的变量都是BA．瓶子的大小 B．细菌的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

5．

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答问题：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是A瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的细菌进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是B
A．瓶子的大小  B．细菌的有无  C．肉汤的多少
（3）巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功键是B．
A．运气好        B．动脑设计了曲颈瓶
C．观察时认真    D．实验用具好看
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的A
A．巴氏消毒法  B．腌制法  C．脱水法．

分析（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了．

解答解：（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．
（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌．甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌．
（3）由此证明细菌不是凭空产生的，而是来自于空气中已经存在的细菌．此实验成功的关键是设计了曲颈瓶，与直颈瓶做对照．
（4）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”．巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．
故答案为：（1）A；细菌
（2）B
（3）B
（4）A

点评巴斯德实验中只选择一个变量既实验变量，用以设计对照实验，成功之处在于设计了曲颈瓶．

练习册系列答案

相关题目

15．

如图为用显微镜观察血涂片时视野中的图象，请据图回答：
（1）图中D所示细胞体积最大，且与B所示细胞相比，细胞中有细胞核，故该细胞是白细胞，当人体某处被细菌感染时，其数目会显著增加．
（2）小明的手被轻度划伤出血，但伤口处的血液很快凝固，对止血起作用的是图中标号C所示的结构．
（3）含有蛋白质、葡萄糖、无机盐的是A（填图中标号），它是血浆．

16．

根据右面的消化系统模式图，分析回答下列问题：
①细嚼馒头有些甜味的原因是由于[11]唾液腺分泌的唾液将馒头中少量的淀粉初步消化分解为麦芽糖的缘故．
②我们常吃的金锣火腿中主要的营养物质是蛋白质，最终被消化为氨基酸，其在[6]小肠处被吸收进入血液循环．
③患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则影响消化，其主要原因是[10]肝脏分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化．

13．如图为制作人体口腔上皮细胞临时装片的步骤，请按要求回答问题．

（1）正确的操作顺序是：③②①④⑥⑤．
（2）图中④和⑥的操作应缓慢地盖上盖玻片，其目的是防止装片上出现气泡．
（3）③中滴的液体是0.9%的生理盐水，主要是保持细胞的正常生命活动．
（4）小明用低倍镜观察人体口腔上皮细胞临时装片时，发现物像较为模糊，此时他最好应该调节显微镜结构中的细准焦螺旋．
（5）图为显微镜中的两个视野，当视野①变到视野②时，应将玻片向右上方移动．

20．观察衣藻、水绵、海带等藻类植物时，发现它们的共同特点是（　　）

	A．	都有进行光合作用的器官		B．	都没有根、茎、叶的分化
	C．	都能固着在海底生活		D．	植物体都由多细胞组成

10．霉菌比大肠杆菌高等、复杂，主要是因为霉菌细胞具有（　　）

17．细胞分裂过程的正确顺序是（　　）
①细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核
②在原来的细胞中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁
③细胞核由一个分成两个．

1．下列有关激素的叙述中，不正确的是（　　）

	A．	人体的活细胞都能产生激素
	B．	激素能调节人体的生长发育和生殖等
	C．	所有的激素都是通过血液运输来起作用的
	D．	激素在血液中的含量必须维持在适当的水平，过多过少都会对人体产生不良的影响

2．草履虫、酵母菌属于细胞结构层次，还属于什么结构层次（　　）

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