题目内容
下列食物中，被称为“三大产热营养素”的一组是（ ）
| A、维生素、蛋白质、脂肪 |
| B、无机盐、脂肪、糖类 |
| C、蛋白质、糖类、脂肪 |
| D、水、有机盐、无机盐 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”．
解答：解：A、维生素不能为人体供应能量，故A错误；
B、无机盐不能为人体供应能量，故B错误；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．故C正确；
D、水、有机盐、无机盐都不能为人体供应能量，故D错误；
故选C
B、无机盐不能为人体供应能量，故B错误；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．故C正确；
D、水、有机盐、无机盐都不能为人体供应能量，故D错误；
故选C
点评：此题考查了人体需要的主要营养物质，这部分是重点，注意掌握．
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