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16.我们吃米饭、窝头,可以说是吃水稻种子、玉米种子的(  )
A.子叶B.胚根C.胚芽D.胚乳

分析 菜豆种子的结构包括胚和种皮;玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳.它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶,不过菜豆种子的子叶2片,肥厚,贮存着丰富的营养物质;玉米种子的子叶1片,营养物质贮存在胚乳里.如图所示:

  相同点 不同点
 菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片没有胚乳
 玉米种子 有种皮和胚 子叶一片有胚乳

解答 解:大米是由水稻加工而来,窝头是玉米面加工成的.水稻和玉米都是单子叶植物,其种子的结构包括:种皮、胚乳和胚.种皮起保护作用;胚乳里贮存着营养物质.
故选:D

点评 明确单子叶植物种子和双子叶植物种子的营养物质储存的结构是解题的关键.

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