题目内容

【题目】图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,分析并回答下列问题:

(1)甲表示的消化曲线,因为其到了才开始消化.
(2)乙表示的消化曲线,因为其在就开始消化.
(3)丙表示的消化曲线,它最终要在消化道内消化成人体才能吸收.
(4)三种营养物质最终在[]内吸收.

【答案】
(1)脂肪;小肠
(2)淀粉;口腔
(3)蛋白质;氨基酸
(4)D;小肠
【解析】营养物质进入消化道的先后顺序是:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠.淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化.(1)、口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化;脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸;因此甲曲线表示脂肪的消化过程.(2)、淀粉的消化起始于口腔,在小肠里被消化为葡萄糖;分析图示可知乙在口腔里就开始消化含量下降,并在小肠内被消化完毕.因此乙是糖类(淀粉)的消化曲线.(3)、蛋白质的消化开始于胃,在胃蛋白酶的作用下,蛋白质初步被消化为多肽;蛋白质、多肽在小肠内被胰蛋白酶、肠蛋白酶彻底分解为氨基酸,人体才能吸收.图示中丙从胃开始消化含量下降,并在小肠内被消化完毕.因此丙是蛋白质的消化曲线.(4)、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所.故三种营养物质糖类、蛋白质和脂肪最终在[D]小肠内被吸收.
所以答案是:(1)、脂肪;小肠(2)、淀粉;口腔(3)、蛋白质;氨基酸(4)、D;小肠
【考点精析】认真审题,首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质).

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