题目内容
1.添加山梨酸钾防腐剂保存食品的方法属于生物的方法.×(判断对错)分析 根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件;由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害
解答 解:山梨酸钾防腐剂是一种白色的粉末状晶体,易吸收水分,可以抑制微生物生长繁殖,是一种现代的食物贮存方法.所以添加山梨酸钾防腐剂保存食品的方法不属于生物的方法,属于化学的方法.
故答案为:×
点评 不管是传统的保鲜技术还是现代保鲜技术,其原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.
练习册系列答案
相关题目
11.现代人猿和人类的共同祖先是( )
A. | 长臂猿 | B. | 森林古猿 | C. | 北京猿人 | D. | 类人猿 |
16.导致冠心病的主要原因中不包括( )
A. | 高脂肪饮食 | B. | 吸烟 | C. | 经常运动 | D. | 高血压 |
10.神经元的基本结构包括( )
A. | 细胞体和突起 | B. | 树突和细胞体 | C. | 轴突和细胞体 | D. | 轴突和树突 |
11.如图为心脏结构示意图,若不停地向图中8(肺静脉)内注入清水,水将从( )流出.
A. | 6(主动脉) | B. | 7(肺动脉) | C. | 8(肺静脉) | D. | 5(下腔静脉) |