阅读下列资料并回答问题:一直以来.我国农村学生营养不良状况尤为突出.据有关部门统计.贫困地区.半数以上的学生吃不到早餐.在一个月内.有$\frac{1}{3}$的学生吃不到肉.80%的学生喝不到奶.35%的学生每天只吃一种蔬菜.多数靠自带的咸菜.辣椒酱下饭.甚至吃的是盐拌饭．自启动后.保证农村义务教育学生每天吃到一袋牛奶.一个鸡� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．阅读下列资料并回答问题：
一直以来，我国农村学生营养不良状况尤为突出，据有关部门统计，贫困地区，半数以上的学生吃不到早餐，在一个月内，有$\frac{1}{3}$的学生吃不到肉，80%的学生喝不到奶，35%的学生每天只吃一种蔬菜，多数靠自带的咸菜、辣椒酱下饭，甚至吃的是盐拌饭．自启动《实施农村义务教育学生营养改善计划》后，保证农村义务教育学生每天吃到一袋牛奶、一个鸡蛋或一顿肉，使农村学生营养健康状况得到了明显改善．
（1）牛奶、鸡蛋和肉中富含蛋白质，它是人体生长发育、组织更新的重要成分．它在小肠（填消化道部位）最终被分解为氨基酸后，人体才能吸收．
（2）营养学家指出，早餐摄入的能量约占一天热能的30%，所以应吃饱吃好早餐，做到合理膳食．
（3）请你当一次营养师，为家人搭配一份合理食谱．在下列4组食品中，你应选B．
A．米饭、土豆、鱼、瘦肉　　　　　　　　　B．米饭、瘦肉、番茄紫菜汤
C．馒头、稀饭、牛肉、火腿肠　　　　　 D．馒头、土豆、青菜、萝卜．

分析食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．

解答解：（1）、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，牛奶、鸡蛋和肉中含蛋白质丰富，蛋白质是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，蛋白质在胃里开始被初步消化，在小肠中最终被消化成氨基酸才能被人体吸收利用．
（2）、合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．
（3）、合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．
A、米饭、土豆主要提供淀粉等糖类，鱼、瘦肉主要提供蛋白质类，此食谱无蔬果类，不能提供维生素和无机盐，营养不全面，不符合题意．
B、米饭主要提供淀粉等糖类，瘦肉主要提供蛋白质类，番茄紫菜汤主要提供维生素和无机盐，营养全面，符合题意．
C、馒头、稀饭主要提供淀粉等糖类，牛肉、火腿肠主要提供蛋白质类，此食谱无蔬果类，不能提供维生素和无机盐，营养不全面，不符合题意．
D、馒头、土豆主要提供淀粉等糖类，青菜、萝卜主要提供维生素和无机盐，此食谱无蛋白质类，营养不全面，不符合题意．
故选：B
故答案为：（1）蛋白质；小肠；氨基酸
（2）30%
（3）B

点评解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合分析资料，灵活解答本题．

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19．

激素在人的生命活动过程中，起到了重要的调节作用．如图为一女性主要内分泌腺示意图，请据图回答．
（1）图中[1]是垂体，它分泌的多种激素对其他内分泌腺有调节作用．
（2）进入青春期的中学生，身体发生了重要变化，女生的变化主要是由[6]卵巢分泌的雌性激素作用的结果．
（3）人体最大的内分泌腺是图中[2]甲状腺．科学家为了研究它所分泌的激素的作用，在蝌蚪生活的水中加入该激素，蝌蚪在较短的时间内就变成了幼蛙．此实验能说明：甲状腺激素能够促进生长和发育．

18．以下关于建立条件反射的说法中错误的是（　　）

	A．	条件反射必须建立在相应的非条件反射基础之上
	B．	条件反射不是固定的，可以改建和重建
	C．	条件反射的神经中枢一般要比非条件反射要复杂
	D．	条件反射的建立是很快速的

1．关于条件反射的四种提法，错误的是（　　）

	A．	条件反射必须建立在非条件反射的基础上
	B．	条件反射必须在大脑皮层参与下形成
	C．	条件反射是人类特有的一种高级神经活动
	D．	条件反射使人对环境适应能力提高

11．能使心脏中的血液按一定方向流动，而不出现倒流的结构是（　　）

18．据统计，被人类利用的地表淡水，已经超过可用总量的二分之一，全世界有60%的地区面临供水不足，每年约有5亿人因水源卫生条件差而生病．国家统计局数据显示，我国的669个城市中有400多个缺水，其中有110个为严重缺水城市，缺水量每年在60亿吨，随着经济的发展，水资源匮乏问题日益突出，成为制约社会经济发展的主要因素之一，我国每年因缺水造成的经济损失高达2000亿元以上．
城市污水是改革开放以来社会高速发展、人口数量急剧增加所带来的副产品，我国每年排放污水800亿立方米，而且还在不断地增长，大量的污水未经处理或有效处理有被排入江河湖海，水污染又促使水资源紧缺日益地加剧，形成了恶性循环．--摘自搜狐媒体平台．
（1）针对上面的资料信息，请提出一个你想探讨的问题．只要是针对材料提出的问题即可
（2）与环境有关的纪念日很多，世界水日是哪一天？在生活中，你是怎样做到合理用水的？（请写出三点）3月22日；利用家庭洗莱水、洗衣水等冲洗马桶；做到人走水龙头关；使用口杯接水漱口（合理即可）．

15．当前，世界上日益严重的环境问题主要源于（　　）