题目内容
【题目】细嚼米饭，慢慢地你能感觉到有甜味，这是由于( )
A.舌的搅拌作用
B.唾液腺分泌消化液的作用
C.牙的咀嚼作用
D.与A，B，C三项都有关
【答案】B
【解析】馒头和白米饭的主要营养物质是淀粉，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头和白米饭时，口腔内感觉有甜味．
故选：B
【考点精析】本题主要考查了食物的消化的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能正确解答此题．
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