Question

食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防（　　）

• A、地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症
• B、佝偻病、贫血、脚气病
• C、侏儒症、贫血、夜盲
• D、坏血病、冠心病、艾滋病

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；其中无机盐是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．

解答：解：A、碘是合成甲状腺激素的原料，体内缺碘会引起地方性甲状腺肿，食用加碘食盐可预防该病；贫血是指血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中的血红蛋白的含量过低．贫血患者应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，使用铁锅可为体内补充含铁的无机盐，从而预防贫血；夜盲症是由于体内缺乏维生素A而造成的，动物肝脏含有丰富的维生素A，因而多吃动物肝脏可以预防夜盲症．故A正确．
B、佝偻病是由于体内缺乏维生素D而造成的，食用加碘食盐不能预防该病；脚气病是由于体内缺乏维生素B而造成的，多吃动物肝脏不能预防该病．故B错误．
C、侏儒病是由于幼年时体内生长素分泌不足造成的，食用加碘食盐不能预防该病．故C错误．
D、加碘食盐、使用铁锅、动物肝脏不能预防坏血病、冠心病和艾滋病．故D错误．
故选：A

点评：此题考查了无机盐对人体的作用以及不同的无机盐的食物来源．