Question

【题目】俗称“豆瓣”是指大豆的（ ）

A. 胚芽

B. 胚轴

C. 胚根

D. 子叶

Answer 1

【答案】D

【解析】大豆种子包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，又包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和子叶（储存营养物质）四部分。由于大豆种子的营养物质储存在子叶中，比较肥厚，我们常说的豆瓣实际上指的是大豆种子的子叶。