Question

【题目】食品放在冰箱里可以保持一段时间不腐败，主要是

A. 微生物少 B. 微生物被冻死了

C. 缺少空气无法生存 D. 温度低微生物生长缓慢

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。