题目内容
如表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录:
(1)在本实验中,设计2号试管的作用是 .
(2)在该实验中,馒头中的淀粉在 (填消化酶)的作用下,转变成 .
(3)实验中1号试管的实验现象是 ;2号试管的实验现象是 .
试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂(充分摇匀) | 实验现象 |
1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |
2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 |
(2)在该实验中,馒头中的淀粉在
(3)实验中1号试管的实验现象是
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:分析实验设置可知:该实验是一组以唾液为变量形成的对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用.
解答:解:(1)此实验中的1号和2号试管可形成一组对照实验;变量是唾液,该实验中,试管1是实验组,试管2是对照组.
(2)唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖.在该实验中,馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变成麦芽糖.
(3)1号试管中加入的是唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉,因此滴加碘液后不变蓝色;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.
故答案为:(1)对照作用
(2)唾液淀粉酶; 麦芽糖
(3)不变蓝; 变蓝
(2)唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖.在该实验中,馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变成麦芽糖.
(3)1号试管中加入的是唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉,因此滴加碘液后不变蓝色;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.
故答案为:(1)对照作用
(2)唾液淀粉酶; 麦芽糖
(3)不变蓝; 变蓝
点评:解答该类题时要善于找出实验设置中的对照实验和实验变量,这是解答问题的切入点.
练习册系列答案
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