题目内容
【题目】在生物各类群之间，所处的共同分类单位越小，它们之间的相似程度__，表明它们的亲缘关系__．
【答案】 越大 越近
【解析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，包含的生物种类就越多，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越近。如人种：黄种人、白种人、黑种人，他们相似程度多，亲缘关系就近。
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【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间?制作的最适温度是多少?生物兴趣小组的同学经过一系列的探究后，得到如下结果：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带 味 |
6小时 | 呈蛋化状，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
（1）制作酸奶需要_______________菌，该菌与酵母菌在结构上的区别是该菌没有成形的___________________。
（2）这种微生物只能在___________条件下发酵，因此制作过程中必须密封容器。
（3）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须____________________。
（4）发酵4小时，牛奶状态是呈液态，略带_________味，这是因为发酵产生了_____________。
（5）分析图中结果可知：制作酸奶以______ 小时为宜，最佳温度为__________℃左右。
