题目内容
(2012?武汉)小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验,实验过程和结果如下表.
试管编号 实验过程 |
1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
①注入物质 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 |
②水温处理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ |
③加入物质震荡 | 1ml蒸馏水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 |
④滴入碘液并观察现象 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 不变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶( ) 分析:此题考查的唾液淀粉酶对淀粉的消化以及影响酶的活性的条件. 解答:解:1号和4号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是4号试管,实验的变量是加入物质的不同,其它条件相同, 4号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,1号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解. 2、3、4号试管形成对照实验,对照组是4号试管,实验组是2、3号试管,实验的变量是温度,其它条件相同.4号试管 滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解.通过对比可知,酶的活性的发挥需要适宜的温度. 故选:B 点评:酶的活性受温度和ph值的影响. ![]()
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