题目内容

下列营养物质中,能在纸张或布匹上留下油斑的是                                                        
A.淀粉                           B.脂肪              C.蛋白质             
B
淀粉遇到碘液会变蓝,所以用碘液来检验淀粉的存在,蛋白质高温会凝固,脂肪能在纸张或布匹上留下油斑。
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