题目内容

【题目】某生物实验小组为了探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,做了如下实验,请根据下图,分析并回答问题。

1)在ABC三支试管中各加入等量的馒头渣,再向A试管中加入2mL清水,BC试管中各加入2mL新鲜唾液,将三支试管放在0℃的水中,20分钟后,再向C试管中滴加一滴稀碘液,则C试管中出现的现象是________

2)将三支试管充分振荡,放入37℃的温水中,20分钟后,C试管的现象是________________AB试管的现象是________________

3)再向AB试管中各加入一滴稀碘液,则A试管的变化是________________

4)在这个实验中,设置A试管的作用是________________

【答案】变蓝 蓝色褪去 无明显变化 变蓝 作对照

【解析】

对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的就是实验组,没有处理是的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在。

(1)淀粉遇到碘液变蓝色。在A、B、C三支试管中各加入等量的馒头渣,再向A试管中加入2mL清水,B、C试管中各加入2mL新鲜唾液,将三支试管放在0℃的水中,20分钟后,再向C试管中滴加一滴稀碘溶液,出现的现象变蓝的为试管C,因为温度过低,酶的作用得不到有效的发挥,未将淀粉没有被分解。

(2)唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度,所以将三支试管充分振荡,放入37℃的温水中,20分钟后,C试管中的唾液淀粉酶把淀粉全部分解,C试管的现象是蓝色褪去。AB试管内未滴加碘溶液,其现象是无明显变化。

(3)A试管中清水对淀粉没有分解作用,滴加碘液变蓝;B试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖,滴加碘液不变蓝。所以,再向A、B试管中各加入一滴稀碘液,则A试管的变化是变蓝,B试管的变化是不变蓝。

(4)对照实验是只有一个因素不同以外,其它的实验条件相同,有利于控制实验的变量。在这个实验中,设置A试管的作用是对照。

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