题目内容
【题目】世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为（ ）
A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 B．铁有利于蛋白质的形成
C．铁是维生素C的重要组成部分 D．铁是血红蛋白的成分
【答案】D
【解析】
试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白。
练习册系列答案
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A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 B．铁有利于蛋白质的形成
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【答案】D
【解析】
试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白。
