Question

【题目】正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃哪类食物？（ ）

A. 瘦肉 B. 水果 C. 大米 D. 蛋糕

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。