题目内容
【题目】人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（ ）
A.糖类
B.蛋白质
C.水
D.脂肪
【答案】B
【解析】解：食物中含有六大类营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，可见B符合题意．
故选：B．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用糖类、脂肪、蛋白质的作用的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料．
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