解:(1)假设不能随便作出,应有一定的依据,要根据已有的知识和经验针对提出的问题作出假设,本探究可作出下列假设:霉菌的生长与温度有关.
(2)实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设进行,注意应有唯一变量温度,所以取馒头3份,第一份放在高温下,第二份放在低温,第三份放在温暖.其它条件均保持一样,如暴露在阴湿的空气中.
(4)接下来就是根据实验方案实施实验.
故答案为:(1)霉菌的生长与温度有关;(2)高温;低温;温暖;一样;(3)实施实验
分析:科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划(即探究的方案:包括选择材料、设计方法步骤等)、实施计划、得出结论(分析所得的结果与假设是否相符)、表达和交流;实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设进行.
点评:此题考查了科学探究的一般过程:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论.