题目内容

7．咀嚼一块不含糖的饼干，在慢慢咀嚼的过程中，会感觉到有甜味，这是因为饼干的主要成分是（　　）
A．葡萄糖B．淀粉C．蛋白质D．脂肪

分析 饼干的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，而由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味．

解答 解：饼干进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖．
故选：B．

点评 此题考查了唾液中唾液淀粉酶的作用：能够将淀粉分解为麦芽糖．

练习册系列答案
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17．《来吧孩子》是2014年母亲节前夜登陆深圳卫视的纪实真人秀节目．节目将镜头对准在最平凡却又最伟大的孕妇身上，科学地记录了生命奇迹诞生的全过程．引起人们最温暖、最感动的共鸣．
（1）卵巢是女性主要的生殖器官，其作用是产生卵细胞和分泌雌性激素．
（2）在输卵管完成受精作用的受精卵是新生命的第一个细胞．
（3）胚胎在子宫发育至第8周左右时，成为初具人形的胎儿．胎儿生活在子宫内半透明的液体--羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧．
（4）大约第38周左右时，胎儿就发育成熟．孕妇垂体分泌的催产素随着血液循环输送到全身各处，引起子宫收缩，促进分娩，这种特殊的调节方式称为激素调节．
（5）子宫收缩引起的剧烈阵痛将会贯穿整个分娩过程，痛觉形成的部位是大脑皮层．
18．下列生物品种是通过转基因技术获得的是（　　）
A．抗棉铃虫的棉花B．短腿的安康羊C．太空番茄
15．图中显示的显微镜的几个操作步骤，正确的操作顺序依次是（　　）
A．①③②④B．③①②④C．③①④②
2．输血的原则是（　　）
A．输入O 型血B．输入AB型血C．输入同型血D．输入A型血
12．图一所示的是根尖的结构，图二和图三所示的分别是叶芽的结构及其发育而成的枝条，请根据图回答下列问题：

（1）植物幼根的生长是通过图一中【C】分生区细胞数量的增多和【B】伸长区细胞体积的增大实现的．而植物枝条的形成则依赖于叶芽分生组织的细胞分裂和分化，其中图三中枝条的叶和茎分别是由图二中的【1】幼叶和【2】芽轴发育而来的．
（2）植物的生长需要水、无机盐和有机物等营养物质．水和无机盐主要通过图一中成熟区的细胞来吸收，再由茎中的导管运输到植物的各个器官，该结构位于木本植物茎的木质部中；而绿色植物通过光合作用合成的有机物，则经茎中的筛管运输到植物体的各个器官．
（3）综合（1）和（2）可以看出，植物体的各器官无论是在结构上还是功能上，都是相互联系的，是一个统一的整体．
19．生物性状的表现与遗传物质有关，控制生物性状的最小遗传单位是（　　）
A．染色体B．细胞C．基因D．细胞核
16．将他人器官移植到患者体内不易成功．从免疫概念分析，移植的器官相当于（　　）
A．病原体B．疫苗C．抗原D．抗体
17． 如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题．
（1）处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物．因为这些食物中含有丰富的蛋白质，它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料．
（2）饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是淀粉等糖类，人体生命活动需要的能量主要由它来提供，该物质在人体消化道最开始被消化部位是口腔．
（3）高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第五层的食物．
（4）小华的妈妈为了减肥，每天进行大运动量的体育活动，饮食方面则把每餐的饭量减到极少，鱼、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜．你觉得这样对吗？不对，为什么？每天只吃水果和蔬菜的不良饮食习惯和不合理的饮食结构会造成营养，营养失调会影响生长发育，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症．

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