题目内容
【题目】食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是（ ）
A.水、无机盐、维生素
B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐
D.淀粉、水、脂肪
【答案】A
【解析】食物中有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐六大类营养物质，糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，必须经过消化才能被吸收。维生素、水和无机盐属于小分子物质，可直接被吸收。
故答案为：A
食物的“六大营养成分”中，水、无机盐和维生素都是小分子物质，不用经过消化，直接可以被小肠内壁所吸收，而糖类、蛋白质和脂肪都是大分子物质，必须经过消化管的消化后，才能被小肠内壁所吸收。淀粉、脂肪和蛋白质都含有能量，称“三大能源物质”.
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