题目内容
下列属于化学性消化的是（ ）
| A．牙齿将食物嚼碎 |
| B．唾液使口腔中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 |
| C．胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 |
| D．胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒 |
A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故A不符合题意；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，故B符合题意；
C、食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故C不符合题意；
D、胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意；
故选：B
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，故B符合题意；
C、食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故C不符合题意；
D、胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意；
故选：B
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