题目内容
小明一家不知怎么了，最近都生病了，爷爷患了骨质疏松症，奶奶得了中度贫血，妈妈刷牙时总是出血，爸爸身体倒是不错，只是到了晚上就开始看不清．这可急坏了小明，你能帮他理清头绪，将适合的食物成分与他家人相连吗？（连线题）
爸爸 钙
妈妈 铁
爷爷 维生素C
奶奶 维生素A．
解：常见维生素的主要功能及其缺乏症如图所示：牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，因此该同学应多吃蔬菜和水果． 
无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，缺钙易导致佝偻病和骨质疏松，铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁易患贫血病，碘是组成甲状腺激素的重要材料，缺碘易导致甲状腺肿大．
故答案为：
分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．
点评：常见维生素的主要功能及其缺乏症如图所示：牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，因此该同学应多吃蔬菜和水果．
无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，缺钙易导致佝偻病和骨质疏松，铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁易患贫血病，碘是组成甲状腺激素的重要材料，缺碘易导致甲状腺肿大． 故答案为：
分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．
点评：常见维生素的主要功能及其缺乏症如图所示：牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，因此该同学应多吃蔬菜和水果．
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