Question

【题目】营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为（ ）

A. 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的

B. 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐

C. 牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质

D. 牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年正处于生长发育的旺盛时期，需要较多的蛋白质。牛奶、瘦肉、鱼、蛋、豆类和谷类等食物中含有较多的蛋白质，因此，营养学家建议青少年要多喝牛奶，多吃瘦肉。故C符合题意。