题目内容

【题目】将一粒小麦种子穿在铁丝上放到火上烧,烧掉的物质和剩下的灰烬分别是( )

A. 无机盐和有机物B. 有机物和无机盐

C. 无机物和有机物D. 有机物和无机物

【答案】B

【解析】

种子的成分包括有机物(包括淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(含水和无机盐)。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物,而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量,其中绝大部分能量转化为热量;种子中的水在种子燃烧的过程中,被气化成水蒸气,剩余的灰烬就是无机盐。因此将一粒小麦种子穿在铁丝上,放到火上烧,烧掉的物质及燃烧后剩下的灰烬分别是有机物和无机盐。

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