Question

【题目】在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶内，再往瓶内加入一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。观察实验现象：看见瓶中的液体会冒出_____，气球会_____。实验结论：酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生_____。

Answer 1

【答案】气泡 慢慢胀大 二氧化碳

【解析】

制酒要用到酵母菌，在无氧的环境中，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。

在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌的目的是使酵母菌与糖充分混合。酵母菌发酵需要适宜的温度，加入温开水的目的是给酵母菌提供生存所需要的适宜的温度和水。酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。二氧化碳是气体，以气泡的形式冒出，气球会慢慢膨大。