Question

根据生态学原理，要使能量流经食物链的总量消耗降到最低，人们应采取下列哪一种食物结构？（　　）

A．以淡水养殖的鱼类为主

B．以家畜的肉类为主

C．以谷类和植物蛋白为主

D．以禽类的肉和蛋为主

Answer 1

分析：可根据营养素的分类及生理作用和食物来源进行分析解答，并联系能量流动的特点进行分析．

解答：解：谷类属于糖类，它主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等．糖类是人体最主要的能量来源；
在生态系统中，物质能量是沿着食物链、食物网流动的，并逐级减少，每一个营养级大约减少20%，在食物链中，谷类和植物蛋白的营养级别最低，处在食物链的始端，体内含有的能量最多；故要使能量流经食物链的总量消耗降到最低，人们应以谷类和植物蛋白为主．
故选：C

点评：解答此类题目的关键是熟记物质能量是沿着食物链、食物网流动的，并逐级减少．