题目内容

【题目】结合如图所示实验过程,请分析并回答下列问题:

(1)在D步骤实验过程中2号试管加碘液后颜色(填“变蓝”或“不变蓝”);原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成 . 1号试管加碘液后颜色(填“变蓝”或“不变蓝”);原因是遇碘变蓝.
(2)1号试管和2号试管为一组实验,该实验的变量是

【答案】
(1)不变蓝;麦芽糖;变蓝;淀粉
(2)对照;唾液或唾液淀粉酶
【解析】(1)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.2号试管中加入了唾液,浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,滴加碘液后不变蓝,溶液呈碘液的颜色,即淡黄色;1号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色.(2)1号试管和2号试管唯一不同的量是在实验步骤B中,向1号试管中加入2毫升清水,而向2号试管中加入2毫升唾液,因此1号试管和2号试管为一组对照实验,该实验的变量是有无唾液(唾液或唾液淀粉酶).
所以答案是:(1)不变蓝;麦芽糖;变蓝;淀粉;(2)对照;唾液或唾液淀粉酶.
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识,掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质.

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