Question

将一粒浸软的小麦种子穿在铁丝上烧，下列说法错误的是（　　）

A．烧掉的物质是有机物

B．种子燃烧后，剩下的灰烬是无机盐

C．燃烧使小麦种子中的化学能转变为光能和热能

D．燃烧的有机物包括水、糖类、脂类和蛋白质

Answer 1

分析：种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）．

解答：解：我们通常把种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物．而加热后不可以燃烧的物质称无机物．
取一粒种子穿在铁丝上，放到火上烧，种子起初变焦后变黑，这是部分有机物如变成了碳，点燃后有机物燃烧变成二氧化碳和水散发掉，水受热蒸发，剩下来的不能燃烧的灰白物质就是无机盐．因此小麦种子燃烧烧掉的物质是有机物，种子燃烧后剩下的灰烬就是无机盐（无机物）；燃烧使小麦种子中的化学能转变为光能和热能．燃烧的有机物包括糖类、脂类和蛋白质，而水属于无机物，不能燃烧．
故选：D

点评：由于种子中的有机物可以燃烧变成二氧化碳和水散发掉而无机盐不能燃烧，因此剩下的灰烬是无机盐不是无机物．