题目内容
【题目】如图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（A～D）被消化的程度．请据图回答：
（1）食物的消化过程主要是在[ ]________中进行的。
（2）图中X表示________的消化过程，该物质的消化是从[ ]_______开始的，Y表示_______消化过程。
（3）鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中，含量最多的有机物是在[ ]______中开始被消化的。
（4）基本无消化作用的是_______；D代表的是______，里面含有哪些消化液______、________、肠液。
【答案】 D小肠 淀粉 A 口腔 脂肪 C胃 咽和食道 小肠 胰液 胆汁
【解析】图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度。
（1）D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
（2）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质在胃内初步消化，在小肠内蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸。因此曲线X表示淀粉的消化过程；曲线Y表示的是脂肪的消化过程。
（3）鸡蛋中的主要营养物质是蛋白质，从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于A口腔；脂肪的消化开始于D小肠；蛋白质的消化开始于C胃。
（4）图中的A是口腔，初步消化淀粉，B段是咽和食道，基本无消化作用，C段是胃初步消化蛋白质，D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
