题目内容

【题目】大米的食用部分主要是水稻种子的( )

A.子叶B.胚乳C.胚芽D.种皮

【答案】B

【解析】

水稻种子包括种皮(有保护作用)、胚乳(储存营养物质)和胚(包括胚根、胚芽、胚轴、子叶)。

大米是由水稻种子加工而成,而水稻种子包括种皮(有保护作用)、胚乳(储存营养物质)和胚(包括胚根、胚芽、胚轴、子叶),因此大米的食用部分主要是水稻种子的胚乳。

故选:B

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