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【题目】炒苋菜时汤会变红,红色物质主要来自于细胞的( )
A.液泡
B.细胞壁
C.细胞膜
D.细胞核

【答案】A
【解析】解:A、液泡在细胞质里,液泡内的细胞液中溶解着多种物质,苋菜的液泡中有红色的物质,做汤时细胞破裂,红色的物质流出来使汤变红.A正确;
B、细胞壁起保护和支持作用,B错误;
C、细胞膜是一层薄而透明的膜,保护细胞,控制物质的进出,它的主要成分是脂类与蛋白质等.
C错误;
D、细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等,这些物质不是液汁状的.D错误.
故选:A
植物细胞的液体成分主要存在于液泡的细胞液中,另外细胞液里还溶解着多种物质如带甜味、辣味的物质.据此解答.

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