Question

【题目】我们每天吃的食物中都必须含有一定数量的蛋白质，对其原因的说法中不正确的是（ ）

A. 蛋白质不能在体内贮存

B. 蛋白质营养丰富，热量高

C. 组成人体的蛋白质每天都要分解一些

D. 蛋白质不能由其他物质在体内转变而来

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质可以氧化分解释放能量，但蛋白质不能在人体内储存，A正确；据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦，B错误；蛋白质在体内不能储存，组成人体的蛋白质每天都有少量分解，所以要明天摄取蛋白质，C正确；蛋白质不能由其他物质在体内转变而来，D正确。