题目内容
下列属于现代生物技术的是
A．把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内
B．对植物光合作用的研究
C．水稻高产品种的培育
D．结晶牛胰岛素的化学合成
A
【解析】
现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。20世纪末，随着计算生物学、化学生物学与合成生物学的兴起，发展了系统生物学的生物技术，即系统生物技术，包括生物信息技术、纳米生物技术与合成生物技术等，选项中，把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内利用的是基因工程中的转基因技术。故选：A
练习册系列答案
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每年六月是南京地区的梅雨期，此时环境潮湿而温暖，食品极易长霉。为验证霉菌的生长繁殖与湿度的关系，某校生物兴趣小组的同学利用新鲜的切片面包、培养皿、塑料袋做材料，设计了以下探究实验，请分析回答：
组别 | 对实验材料的处理 | 温度 | 时间 | 现象 |
A组 | 将1片面包放入培养皿中，加少许水，套上塑料袋，密封。 | 25℃ | 3天 | 长霉 |
B组 | 将1片面包放入培养皿中，套上塑料袋，密封。 | 25℃ | 3天 | 没有长霉 |
C组 | 将1片面包放入培养皿中，加少许水，套上塑料袋，密封。 | 5℃ | 3天 | 没有长霉 |
（1）该小组探究的问题是： ；
（2）针对该问题，可以作为对照实验的是A组和 组；
（3）经常食用霉变的食品容易患癌症，这种致癌因子属于 ；
A.物理致癌因子 B.环境致癌因子 C.病毒致癌因子 D.化学致癌因子
（4）为防止食物霉变，人们常采用的传统保存方法有。（写出一种即可）