Question

如图是表示的一种简易的实物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（　　）

A．加清水只要是为了阻止空气中微生物的进入

B．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会

D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：图示中的保存方法是先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和繁殖的方法进行防腐，二者保存原理不同．

考点：本题考查食物的保存方法及保存原理。