Question

17．如图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

（1）图片中B的结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．
（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[C]酵母菌．
（3）与甲型H7N9流感病毒相比，A具有细胞结构；A与C相比，在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有成形的细胞核．
（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是分裂生殖、孢子生殖．

Answer 1

分析 图中：A是细菌，B是病毒，C是酵母菌，D是青霉，分析解答．

解答 解：（1）图片中B属于噬菌体病毒，它的结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．
（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌，酿酒时必需设置无氧环境．
（3）与甲型H7N9流感病毒相比，A具有细胞结构；A与C相比，在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有成形的细胞核．
（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是分裂生殖、孢子生殖．
故答案为：（1）蛋白质外壳；内部的遗传物质；
（2）C；酵母菌；
（3）细胞；成形的细胞核；
（4）分裂生殖；孢子生殖．

点评 解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的结构、营养生殖以及在食品制作过程中的应用．