题目内容
15．将下列食物与常见的保鲜方法连接起来．
①--B②--C③--A．
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖．
解答 解：咸鱼采用的是脱水法，其原理是除去水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖；罐头食品就是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的，因此罐头的保存方法是灌装法；蘑菇采用脱水法进行保鲜．
故答案为：①B； ②C； ③A
点评 掌握食品保存原理是解决本题的关键，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖．
练习册系列答案
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10．生物分类的最小单位是（ ）
| A． | 界 | B． | 纲 | C． | 目 | D． | 种 |
20．下列关于动物形态结构与功能相适应的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 兔的牙齿分化为门齿、臼齿，与其吃植物的习性相适应 | |
| B． | 节肢动物体表的外骨骼，可防止体内水分蒸发 | |
| C． | 鱼鳃内含有丰富的血管，有利于鱼在水中呼吸 | |
| D． | 家鸽具有发达的盲肠，是适于 飞行的主要原因 |
如图是呼吸系统模式图，请据图回答：