Question

今年5月25日浙江省工商局公布了一份儿童食品质量抽检报告，其中雀巢金牌成长3+奶粉中碘含量为191微克(μg)到198微克，要求下架回收。这不禁使人们联想起2004年春发生在安徽阜阳市的震惊全国的“劣质奶粉事件”：几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1％。 优质的婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表：

蛋白质	亚油酸	脂肪	乳糖	水分	矿物质	维生素	碘
≥18.0 g	≥1.6 g	≥17.5g	K 58.0 g	K5.0 g	≤6.5g	≈1.0 g	30μg～150μg

请你根据给出的材料分析回答：

(1)这两件奶粉事件都是关于        质量问题。

(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?

(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为大头娃娃甚至死亡?

(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨)，你有什么办法帮忙鉴别?

Answer 1

(1)食品 

(2)碘含量过高。 

(3)蛋白质含量极低，蛋白质是人体生长发育的重要物质，长期食用劣质奶粉会引起营养不良，从而导致大头娃娃甚至死亡。

(4)加碘液，若变蓝则说明含面粉