题目内容
【题目】马铃薯(俗称“土豆”)是人们十分喜爱的食物之一。请回答下列问题:
(1)在切开的马铃薯表面滴加几滴碘液,发现表面变蓝色,说明马铃薯中含有_____。
(2)把切好的土豆丝放入清水中,过一段时间后发现土豆丝变得硬挺,其中蕴含的科学原理是_____。
(3)将如图发芽的马铃薯种入土壤,可长成新的植株。这种生殖方式属于_____。
【答案】淀粉 细胞吸水 无性生殖
【解析】
(1)淀粉的特性就是遇到碘变蓝,所以向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水,如果变蓝,就证明含有淀粉。
(2)物细胞的吸水和失水:主要取决于细胞周围水溶液的浓度和植物细胞细胞液的浓度的大小,当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时,细胞就吸水;当周围水溶液的浓度大于细胞液的浓度时,细胞就失水。
(3)不经过两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体的生殖方式。常见的植物无性生殖的方式有扦插、嫁接、压条和组织培养,无性繁殖没有经过精子和卵细胞结合成受精卵的过程,因而后代一般不会出现变异。
(1)淀粉的特性就是遇到碘变蓝。所以,向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水。其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有淀粉。
(2)把切好的土豆丝放入清水中,因为周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度,土豆细胞会吸水,因此土豆丝会变的硬挺。
(3)利用发芽的马铃薯,马铃薯属于植物的茎,因此这种繁殖方式属于无性生殖。

【题目】某科学兴趣小组的同学,利用发芽玉米的提取液、淀粉液等材料探究温度对酶活性的影响,为此设计了如图所示三组探究活动。
温馨提示:A.发芽玉米的提取液中含有淀粉酶;
B.斐林试剂在加热条件下遇淀粉的消化产物(麦芽糖)会产生砖红色沉淀。 实验操作步骤如下:
步骤一:如表所示操作。
甲组 | 乙组 | 丙组 | |
左试管加入淀粉液 | 2毫升 | 2毫升 | 2毫升 |
右试管加入提取液 | 1毫升 | 1毫升 | 1毫升 |
水浴温度 | 20℃ | 40℃ | 100℃ |
水浴时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
步骤二:把提取液分别倒入同一烧杯的左试管中,摇匀后在原温度下再维持5分钟。
步骤三:分别向各试管加入1毫升斐林试剂,置于50~65℃水浴中维持1分钟,观察现象。
实验结果:甲组和乙组都出现了砖红色沉淀,且乙组比甲组的颜色更明显,丙组无砖红色沉淀出现。
(1)分析实验结果后可得出的结论:_____。
(2)出现乙组现象的原因是:淀粉液在_____的作用下变成了麦芽糖。
(3)若在完成“步骤一”后,将丙组实验中的温度由100℃调到40℃,再继续完成“步骤二”和“步骤三”,其实验现象为_____。