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18.下列哪类食物对牙龈容易出血(坏血病)的人特别有帮助(  )
A.鸡蛋B.羊肝C.新鲜柑橘D.白糖

分析 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.

解答 解:坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的,在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C,尤其是橘子,维生素C的含量非常丰富;因此患有坏血病的人要多吃新鲜蔬菜和水果,尤其是橘子.
故选:C

点评 解题的关键是知道维生素C的食物来源:蔬菜、水果.

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