题目内容

【题目】清洗蔬菜时,要尽量浸泡1至2小时,这是为了(

A.使青菜更新鲜些 B.去掉蔬菜表面残留下的农药

C.这样更清洁,不必冲洗 D.使蔬菜更硬挺

【答案】B

【解析】

试题分析:为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。故选B。

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