题目内容
完成“馒头在口腔中的变化”实验后，爱动脑筋的小冬同学向老师提出了这样一个问题：其他哺乳动物的唾液是否也具有消化淀粉的作用呢？老师建议他通过进一步探究来寻找答案，并指导他从健康小狗（体温38°C）的口腔中提取到一小杯新鲜的唾液．现在小冬同学邀请你与他合作，共同来完成这个探究实验．（如图所示）
（1）你们的实验目的是探究狗的唾液对淀粉是否具有消化作用，根据这个目的，你作出的假设是________．
（2）你们设置了如上图所示的实验装置．其中B试管中加入2mL清水的作用是作为一种________．保温10分钟后，取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．观察各试管中的颜色变化．
（3）如果A试管中未出现变蓝的现象，但B试管中出现变蓝的现象，这说明狗的唾液对淀粉________（选填“有”或“没有”） 消化作用．
解：（1）根据题干的信息可以获悉：实验目的是探究狗的唾液对淀粉是否具有消化作用，根据这个目的作出的假设是狗的唾液对淀粉具有消化作用．
（2）实验中“滴加碘液”是为了检验试管中是否还存在淀粉，因为淀粉有遇碘变蓝色的特性；探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验，即选择表中的A号试管和B号试管为一组对照实验，其他条件应相同，B试管应加入清水也为2毫升，保温时间为10分钟．
（3）B试管中没有唾液，淀粉没有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色；A试管被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色；由此可见，唾液中的淀粉酶能促进淀粉的分解．
故答案为：（1）狗的唾液对淀粉具有消化作用．
（2）对照
（3）有
分析：本设置了一组对照实验：A号试管和B号试管以唾液为变量形成一组对照实验，其他条件应相同．
点评：淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，该实验用淀粉的这个特性来鉴定淀粉的有无．
（2）实验中“滴加碘液”是为了检验试管中是否还存在淀粉，因为淀粉有遇碘变蓝色的特性；探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验，即选择表中的A号试管和B号试管为一组对照实验，其他条件应相同，B试管应加入清水也为2毫升，保温时间为10分钟．
（3）B试管中没有唾液，淀粉没有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色；A试管被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色；由此可见，唾液中的淀粉酶能促进淀粉的分解．
故答案为：（1）狗的唾液对淀粉具有消化作用．
（2）对照
（3）有
分析：本设置了一组对照实验：A号试管和B号试管以唾液为变量形成一组对照实验，其他条件应相同．
点评：淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，该实验用淀粉的这个特性来鉴定淀粉的有无．
练习册系列答案
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