题目内容

18.我们平常吃的食物中,其中不含有能量的是(  )
A.玉米B.牛肉C.青菜D.开水

分析 人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等.玉米主要含淀粉,牛肉主要含脂肪,青菜主要含维生素.

解答 解:由分析可知,人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等.水、无机盐和维生素是小分子的无机物,不含碳,不能燃烧,不能为人体提供能量.糖类、脂肪和蛋白质是大分子的有机物,含碳,能燃烧,能为人体提供能量.
故选:CD

点评 关键点:糖类、脂肪和蛋白质是有机物,都能为人体提供能量.

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